Manager en Restauration Rapide - Montauban Albasud H/F - Scalers

Dans le cadre du développement d'un restaurant de restauration rapide à forte activité situé à Montauban - Albasud, nous recherchons un Manager H/F capable d'accompagner les équipes opérationnelles au quotidien.
Véritable manager de terrain, vous prenez en charge le bon déroulement des services, animez les équipes et contribuez directement à la performance du restaurant.
Vous évoluez dans un environnement dynamique, avec des périodes de forte affluence, où l'organisation, la réactivité et le management sont essentiels.

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Avantages :
* Primes
PILOTAGE OPÉRATIONNEL

* Superviser le bon déroulement des services : cuisine, comptoir, salle et Drive
* Garantir la qualité des produits et la rapidité de service
* Veiller au respect des standards de l'enseigne et des règles HACCP
* Organiser les équipes en fonction de l'activité
* Être présent sur le terrain pendant les services et les périodes de rush


MANAGEMENT D'ÉQUIPE

* Encadrer et animer les équipes opérationnelles
* Répartir les postes et organiser les priorités pendant les services
* Former et accompagner les équipiers dans leur montée en compétences
* Fédérer l'équipe autour des objectifs du restaurant
* Maintenir un bon climat de travail


PERFORMANCE

* Participer à l'atteinte des objectifs de qualité, de service et de rentabilité
* Suivre les principaux indicateurs de performance
* Identifier les axes d'amélioration et mettre en place des actions correctives
* Participer à l'amélioration continue de l'organisation du restaurant


EXPÉRIENCE CLIENT

* Garantir une expérience client de qualité
* Gérer les éventuelles réclamations avec professionnalisme
* Veiller à la propreté et à la bonne tenue du restaurant
* Être garant de l'image et des standards de l'enseigne

Vous disposez idéalement d'une première expérience réussie en management dans la restauration rapide ou dans une enseigne de restauration commerciale structurée.
Vous êtes :
* Manager de terrain
* Organisé(e) et réactif(ve)
* À l'aise dans les environnements à fort volume
* Capable de gérer les rushs et les imprévus
* Reconnu(e) pour votre leadership
* Orienté(e) satisfaction client
* À l'aise avec le suivi des indicateurs de performance
* Disponible sur des horaires variables

• Service client
• Management d'équipe
• Réactivité
• HACCP