Patissier H/F - Boulangerie Patisserie Mauranes

Qui sommes-nous ? Mauranes est une boulangerie-pâtisserie artisanale et familiale, fondée en 1965 par Michel et Josette Mauranes, reprise par leurs enfants et petits-enfants. Aujourd hui, l entreprise compte 63 salariés répartis sur six boutiques et une unité de production. Nos valeurs : « Les boutiques Mauranes, sont des lieux agréables et authentiques qui reflètent bien l image du Maître Artisan, qui propose des produits sains, goûteux et savoureux au prix juste...
Nous recrutons : PATISSIER H/F
Vous travaillerez au sein d'une équipe dynamique et passionnée, dans notre unité de production innovante ! Vous aurez la chance de manipuler notre Chef Cut (machine à découpe jet d'eau) facilitant le travail de découpe et permettant de réaliser des produits de pâtisserie toujours plus originaux.
Vous aurez pour missions : (Liste non exhaustive et évolutive selon les besoins de l'entreprise)
- Confectionner des gâteaux, des tartes, des entremets.
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
- Sélectionner et doser les ingrédients
- Effectuer les cuissons
- Entretenir les locaux et le matériel selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Créer des nouveautés

Profil souhaité :

- Diplômes : CAP Pâtissier ou Bac Pro Pâtissier (exigé),
- Expérience significative d'au moins 2 ans dans la fonction
- Créatif(ve), organisé(e), dynamique sont des qualités indispensables pour ce poste
- A compétence égale, entreprise accueillante pour les travailleurs handicapés

Nous vous proposons :

- Un poste en CDI 35 heures
- 2 jours de repos fixe et consécutif par semaine
- Horaires de travail : 4h à 12h30 avec 30 minutes de pause (dans notre salle commune avec le petit déjeuner offert par la Maison)
- Une rémunération selon la grille des salaires de la convention collective boulangerie-pâtisserie artisanale
- Avantages : panier repas, mutuelle prise en charge à 50 %, prime annuelle (3.84 % de la rémunération annuelle brute) et prime d'ancienneté, majoration des heures de nuit, de dimanche, des jours fériés, des heures supplémentaires et club avantages Mauranes (réduction sur les courses, la billetterie, les vacances.)

Experience: 2 An(s)

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Qualification: Ouvrier spécialisé

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

• Créativité
• Norme QHSE
• HACCP