Responsable Cuisine Centrale H/F - Api Restauration

La Restauration Collective, c'est vivre... avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" !Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ?Alors rejoignez Api Restauration !Nous recrutons notre Directeur de site H/F :Où ? Dans une cuisine centrale medico-sociale de 450 couverts situé à CASTELSARRASIN (82) où la pause déjeuner rime avec plaisir et convivialité !Avec qui ? Équipe de 20 personnesSalaire ? Entre 35 000€ et 36 000€ brut annuel hors avantagesProfitez de vos soirées et week-ends !Leader engagé(e) et opérationnel(le), vous veillez à la qualité, à l'efficacité du service et au bien-être de vos équipes... tout en régalant les convives au quotidien.Vos missions :Piloter les équipes en salle et en cuisine, gérer les plannings, les commandes et veiller au respect des normes d'hygiène et de qualité.Créer une dynamique positive, encadrer, accompagner et motiver les collaborateurs pour garantir une expérience client chaleureuse et fluide.Être moteur dans l'évolution de l'offre et veiller à la rentabilité du site ; vous êtes force de proposition pour animer le restaurant et valoriser une cuisine maison, généreuse et de saison.Profil recherché :Expérience significative en restauration, idéalement collective.Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCPCompétences en gestion d'équipe et en managementSens de l'organisation, rigueur et autonomieExcellent relationnel et sens du service clientExpérience en cuisine centrale et dans le secteur du médico-socialNous vous proposons un contrat à durée indéterminée (CDI) :Temps plein - 35H/semaineTravail du lundi au vendredi,Horaires : de 7H à 15HStatut cadrePoste à pourvoir au plus tôt.Nos avantages :13ème mois10 RTTParticipation aux bénéfices de l'entrepriseCentres de formation internesComité d'EntrepriseAvantage en nature repasMutuelle / PrévoyanceMobilité interne favoriséePolitique de cooptationVéhicule de serviceNotre engagement :Api est une entreprise inclusive, qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.Vous aimez relever des défis, piloter une équipe dans une ambiance de travail positive et motivante ? Envoyez-nous votre CV et (re)devenez le chef de votre destin !

• Service client
• Sens du relationnel
• Autonomie
• Management d'équipe
• HACCP
• Normes d'hygiène
• Sens de l’organisation