Les missions du poste
Nous sommes à la recherche d'un Boucher H/F pour compléter l'équipe en place.
Vous travaillerez au sein d'une équipe expérimentée, dans un atelier équipé et organisé pour garantir hygiène, précision et efficacité. Vous serez en contact direct avec la clientèle et prendrez part au bon fonctionnement du rayon boucherie.
Vos principales missions :
- Préparer, découper et désosser les viandes selon les règles de la profession
- Mettre en valeur les produits en vitrine et assurer leur rotation
- Conseiller les clients sur les morceaux, la cuisson et la conservation
- Respecter les normes d'hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire
- Participer à la gestion des stocks et au réassort du rayon
Poste à pourvoir en CDI.
39H/semaine.
Travail du mardi au samedi, avec deux après-midis de libres dans la semaine.
Le profil recherché
Vous aimez le travail bien fait et le contact direct avec les clients. Vous avez le sens du détail et de la rigueur.
- CAP Boucher ou expérience équivalente exigée
- Maîtrise des techniques de découpe et de préparation
- Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Esprit d'équipe et adaptabilité
- Goût pour le commerce et le conseil client
Compétences requises
- Conseils clientèle
- Gestion des stocks
- Gestion du réassort
- Désossement
- HACCP
- Normes d'hygiène