Agent Technique 28H Cantine - Mairie de Mas-Grenier H/F - Communes

L'agent devra confectionner les repas à partir de menus équilibrés qu'il aura confectionné auparavant.
Il devra travailler en équipe et entretenir le matériel et les locaux. Il devra aussi assurer une surveillance au sein de la cantine durant les repas.

-Préparer et cuisiner les repas selon les menus établis.
-Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
-Assurer la réception, le contrôle et le stockage des denrées alimentaires.
-Participer à l'élaboration des menus équilibrés et adaptés aux convives.
-Veiller à la qualité, à la présentation et à la distribution des repas.
-Gérer les stocks et signaler les besoins en approvisionnement.
-Assurer l'entretien et le nettoyage des locaux, équipements et matériels de cuisine.

-Formation en cuisine (CAP Cuisine ou équivalent souhaité).
-Expérience en restauration collective ou en cantine appréciée.
-Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
-Sens de l'organisation, rigueur et autonomie.
-Capacité à travailler en équipe.