Responsable de Salle H/F - Eurofirms France
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Les missions du poste
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Chez Eurofirms Group, nous mettons l'humain au coeur de tout ce que nous faisons. Leader espagnol des Ressources Humaines depuis plus de 30 ans, nous incarnons transparence, responsabilité et respect.
Pourquoi Choisir Eurofirms ?
People First : Un climat de confiance pour que chacun donne le meilleur de lui-même.
Présence Internationale : Actifs en Espagne, au Portugal, en Italie, au Pérou, au Brésil, au Chili et maintenant en France.
Eurofirms en France :
Présents à Lanester, Metz, Toulouse, Perpignan, Montpellier, Nîmes, Lyon, Tours, Paris, Noisy Le Grand et Lorient nous offrons des solutions de travail temporaire et de recrutement en collaboration avec des entreprises de divers secteurs.
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Nous recherchons pour l'un de nos clients, établissement de restauration, un(e) Responsable de salle H/F dans le cadre d'une mission d'intérim de mai à juillet.
Au sein d'un établissement hôtelier avec service de restauration, vous êtes garant(e) de la qualité du service et du bon fonctionnement de l'équipe.
Vos missions principales seront :
- Organiser et superviser le travail de la brigade de salle (plannings, briefings, répartition des tâches)
- Garantir la qualité de l'accueil client et la satisfaction tout au long du service
- Veiller au bon déroulement du service et à la coordination entre la salle et la cuisine
- Participer au service (prise de commandes, service, bar si besoin)
- Gérer la facturation, l'encaissement et le contrôle de caisse
- Assurer la fermeture de l'établissement
- Encadrer, former et motiver l'équipe, et gérer les éventuels conflits internes
Le profil recherché
Profil recherché
- Expérience confirmée en hôtellerie-restauration, avec encadrement d'équipe
- Maîtrise du service en salle, de l'encaissement et de la relation client
- Leadership, sens de l'organisation et excellent relationnel
- Capacité à gérer le stress et les priorités en période d'affluence
- La connaissance du logiciel BIZZON est un plus