Second - Seconde de Cuisine H/F - 82

Le Cuisinier, créateur de saveurs et d'expériences culinaires, est au coeur de l'art gastronomique.

Vos missions :
Préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement
Assurer la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.
Gérer les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets
Elaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires
Contrôler la propreté de la cuisine et des équipements utilisés.

Horaires de travail :
9h - 15 h / 18h30 - 22h
rythme pendant 5 mois (mai juin juillet aout septembre)
du lundi au samedi midi.
dimanche de repos.

Pour postuler, vous pouvez vous présenter directement au restaurant avec un CV.