Agent Technique Polyvalent Nouvelle Structure - Grand Montauban Communauté d'Agglomération H/F - 82

Vous travaillez au sein d'une structure collective innovante dont l'ouverture est prévue le lundi 24 août Cette structure accueille 24 enfants de 18 mois à 3 ans révolus et accueille le mercredi après-midi et les vacances scolaires des enfants scolarisés de 2 à 4 ans en ALSH. Les enfants et les équipes d'animation sont mixées et travaillent de concert.
Vous travaillez sous l'autorité directe de la directrice de la structure, vous êtes en charge de l'ensemble des tâches techniques au sein de la crèche.
Vous intégrez le service petite enfance du Grand Montauban qui comprend également 8 structures collectives, une crèche familiale, un Relais Petite Enfance et un Lieu d'accueil enfants-parents. Vous bénéficiez du groupe d'appui à la pratique et de formations par le biais du CNFPT.

Missions principales :

- Réception des repas livrés par la cuisine centrale en liaison froide ;
- Contrôle des températures à chaque étape du processus ;
- Réchauffage des repas dans le respect des normes HACCP ;
- Préparation de desserts et goûters dans le respect des règles de l'art culinaire ;
- Participation à la distribution des repas ;
- Nettoyage, entretien courant, désinfection, contrôle et suivi de l'hygiène des surfaces et des locaux ;
- Entretien courant et rangement du matériel utilisé, entretien et désinfection des casiers et des placards et désinfection du local de la buanderie ;
- Contrôle de l'approvisionnement en matériel et produits, commandes en lien avec la direction ;
- Tri et évacuation des déchets courants ;
- Entretien, ramassage, distribution et rangement du linge de la structure.